Свеж компир

Компирите се овални, со очи, црвена, жолта, бела или виолетова кора, бело или жолто месо, содржината на скроб е повеќе, крцкав или свиленкаст вкус. Компирот е вид на храна и зеленчук, научно име компир, а оризот, пченицата, пченката, соргото заедно познати како петте главни култури во светот. Во Франција, компирот е познат како „подземно јаболко“.